Śledź zapiekany50 dag śledzi nie solonych, mąka, tłuszcz do smażenia, łyżka masła, 2 jajka, 10 dag śmietany, cebula, koperek, sól, pieprz Śledzie sprawić, posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Cebulę obrać, drobno posiekać. wymieszać z jajkami i śmietaną, popieprzyć i nieco posolić, zalać śledzie, dodać masło i piec w gorącym piekarniku. "Kobieta i Styl"
mrufczak