Barszczyk kiszonyno wiec kiszenie barszczyku:- buraki czerwone obrac, sparzyć goracą wodą, pokroć i do naczynia najlepiej glinianego, lub szklanego- obrac czosnek - oddzielic ząbki lub pokroić nie za drobno- dodac skórkę razowego chleba- zarać przegotowaną cieplą wodą- przykryć serwetką- i kisić 5-6 dniPrzyrzadzic po ukiszeniu, zaraz przed podaniem:- ugotować wodę plus kostkę rosołową,- wlać zakiszony barszcz zagotować i od razu nadaje sie do podania.Do tego pieprz, sól, sok z cytryny - przyprawiać na końcu przed podaniemBarszcz wigilijny podaje się z malutkimi uszkami :-)Barszczyk czysty mozna podawac również z:- fasolą jasiem- jajkiem- krokietamiPolecam!!!Smacznego!!!!!!
wieslaw7105