CIASTO - SMACZEK.doc
(
212 KB
)
Pobierz
CIASTO "Smaczek"
CIASTO "Smaczek"
Ciasto:
- 40 dag mąki
- 25 dag cukru pudru
- 8 jaj
- 1 margaryna lub masło
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 dag wiórków kokosowych
- 10 dag mielonych orzechów
- 10 dag maku
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki śmietany
Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym , dodawać po jednym żółtku. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia , a na koniec dodać pianę ubitą z białek. Ciasto podzielić na 4 części: do jednej dodać 1 łyżkę śmietany i wiórki kokosowe , do drugiej 1 łyżkę śmietany i orzechy , do trzeciej 1 łyżkę śmietany i mak , a do czwartej kakao i też 1 łyżkę śmietany.
Z każdej części ciasta upiec oddzielne placki , w blaszce wyłożonej pergaminem (moja miała wymiary 23 x
33 cm
).
Czas pieczenia: ok. 20 minut.
Temperatura pieczenia:
180 st
.C.
Krem:
- 2 szkl. mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 25 dag masła lub margaryny
- 15 dag cukru pudru
- 2 żółtka
- aromat waniliowy lub śmietankowy
Pół szklanki mleka rozmieszać z mąkami , wlać na gotujące się pozostałe mleko i mieszając poczekać , aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia , wymieszać z żółtkami i ostudzić do temp. pokojowej.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę , dodawać stopniowo ostudzony budyń i aromat.
Masa jabłkowa:
-
1 kg
kwaśnych jabłek (4 średnie jabłka)
- 10 łyżek cukru
- 6 łyżek wody
- 2 galaretki cytrynowe , agrestowe lub , tak jak u mnie , pomarańczowe
Jabłka obrać , zetrzeć na tarce , dodać cukier , wodę i rozgotować na wolnym ogniu. Zdjąć z ognia , wsypać galaretki , wymieszać i ostudzić.
Placki przekładać w dowolnej kolejności: placek + 1/2 kremu + placek + masa jabłkowa + placek + 1/2 kremu + placek. Całość można oblać polewą.
Polewa
:
- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 duża łyżka kakao
- 4 łyżki cukru
Wszystkie składniki rozpuścić w garnuszku i zagotować od czasu do czasu mieszając , przestudzić , polać ciasto.
...
Plik z chomika:
botom
Inne pliki z tego folderu:
Domowe ptasie mleczko.jpg
(176 KB)
ROGALE MASLANE.jpg
(1594 KB)
racuchy drożdżowe.jpg
(1251 KB)
ciasto na maślance.jpg
(1696 KB)
4.jpg
(1136 KB)
Inne foldery tego chomika:
116. AKTYWNE SŁUCHANIE MUZYKI - BATTI STRAUSS ORFF DALCROZE KODALY
ARANŻE
Bahamas - Hity Dla Dzieci Vol. 1 (Puszek Maluszek)
Bahamas - Hity Dla Dzieci Vol. 2 - Mój Pluszowy Miś
Batti Strauss
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin