Składniki
ok. 1 kg śledzi matiasów
1/2 szklanki oleju
1 słoiczek przecieru pomidorowego
1 cytryna
4 łyżki miodu
garstka rodzynek
4 duże cebule
Wykonanie
Śledzie wymoczyć w wodzie z odrobiną octu. Cebulkę podsmażyć na oleju(trochę ją poddusić, zeszklić), dodać przecier , miód , rodzynki. Wszystko wymieszać i zdjąć z ognia. Jak przestygnie wycisnąć sok z cytryny.
Płaty śledziowe pokroić drobno na ok. trzy części. Wymieszać z zalewą. Wstawić do lodówki na 24 godziny, żeby zalewa się "przegryzła" ze śledzikami.
krystynapolok777