Wyklad_04_-_mieszaniny_roztwory_stezenia.pdf

Chemia kosmetyczna 4/14

●

Mieszaniny

●

Roztwory

●

Sposoby wyrażania stężenia

Orientacyjne rozmiary cząstek

w mieszaninach

Makromieszaniny φ >> 500 nm

Zawiesiny φ > 500 nm

Koloidy φ = 1 - 500 nm

Roztwory φ < 1 nm

1 nm = 10 -9 m

1 nm = 10 Å

Makromieszaniny

cząstki składników widoczne gołym okiem

popiół + mak

Zawiesina

układ niejednorodny, dwufazowy, w postaci cząstek jednego

ciała rozproszonych (faza rozproszona) w drugim ciele (faza

rozpraszająca)

W zawiesinach występuje sedymentacja ,

tj. opadanie cząstek fazy rozproszonej.

Powodem sedymentacji jest większa gęstość

(„masa właściwa”) fazy rozproszonej niż fazy

rozpraszającej.

Jako zawiesiny podaje się niektóre leki,

np: penicilinę, oksytetracyklinę, insulinę

Rozpraszanie światła

przez zawiesiny

Przyczyna –

wielkość cząstek fazy

rozproszonej rzędu długości fali

światła (380 – 750 nm)

← Zawiesina mąki w wodzie -

widoczny niebieski odcień