O korzennym smaku.pdf

Śledzie o korzennym smaku

Składniki:

 ½ kg matiasów

 2 cebule

 2 łyżki przyprawy korzennej



3/4 szk. oleju



Rodzynki, przecier pomidorowy, opcjonalnie



1 łyżka natki pietruszki

Wykonanie:

 Śledzie namoczyć na ok. 1 godzinę.

 Pokroić na małe kawałki.

 Cebulę pokroić w kostkę i sparzyć we wrzątku.

 Przyprawę korzenną, cebulkę i pietruszkę wymieszać z olejem.

 Można również w tym momencie dodać rodzynki i przecier pomidorowy.

 Śledzie wymieszać z olejem korzennym, ułożyć w słoiku i odstawić

na kilka dni w chłodne miejsce, żeby się przegryzły i nabrały smaku.

Smacznego!!!