Z wędzonym indykiem.pdf

Sałatka z wędzonym indykiem

Składniki:

 200 g kaszy pęczak

 250 g wędzonego filetu z indyka

 ½ papryki żółtej, zielonej i czerwonej

 15 sztuk czarnych oliwek

 125 ml oliwy z oliwek

 3 jajka

 100 g kiełków sojowych

 5 łyżek musztardy

 2 – 3 ząbki czosnku

 10 g bazylii

 50 ml octu winnego, pieprz

 Sól morska

Wykonanie:

 Wędzoną pierś indyka pokroić w paski.

 Jajka ugotować na twardo.

 Pozostałe warzywa rozdrobnić w/g własnego uznania.

 Kaszę ugotować na sypko.

 Przygotować sos miksując czosnek, oliwę z oliwek, musztardę, bazylię,

ocet winny, sól i pieprz.

 Wszystkie składniki wymieszać w misce i polać wcześniej

przygotowanym sosem.

 Do dekoracji użyć ugotowanych jajek, pokrojonych na równe ćwiartki

Smacznego!!!