6 białek , 1 ½ szklanki cukru pudru – ubić na sztywna pianę, dodać 6 żółtek i miksować tylko tyle ,żeby się połączyło. Do tego dodać :
1 ½ szklanki mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia i łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich ( mogą również być pomieszane razem i pokruszone migdały, orzechy laskowe i włoskie )
¾ szklanki oliwy, 4 średnie kwaskowe jabłka pokrojone w kostkę.
Wszystko wymieszać , wylać na wysmarowana blachę i piec około godziny.
Polać polewą czekoladową i posypać orzechami.
Melissa222