Zupa włoska
Składniki:
1 kg marchwi
4 szklanki jasnego piwa
15 dag ryżu
łyżka masła
cukier
sól
Marchew umyj, oskrob, opłucz, następnie drobniutko pokrój i ugotuj w małej ilości osolonej wody. Po ugotowaniu przecedź i przetrzyj. Do wywaru z marchwi wlej piwo, dodaj ryż i gotuj, aż będzie miękki.
Na koniec zupę zestaw z ognia, dodaj masło i przetartą marchew, po czym przypraw cukrem.
Marygold1