Chlebek bananowy
Składniki:
· 3 lub 4 dojrzałe banany, rozgniecione
· 1/3 szklanki roztopionego masła
· 3/4 szklanki cukru (można dać mniej, chlebek jest dość słodki)
· 1 roztrzepane jajko
· 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
· 1 łyżeczka sody oczyszczonej
· szczypta soli
· 1,5 szklanki mąki
W przepisie tym nie trzeba używać miksera. W dużym naczyniu wymieszać roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Wmieszać cukier, roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać.
Piec przez godzinę czasu w piekarniku nagrzanym do 170°C, w formie keksówce o wymiarach 10 x 20 cm.
rikiman