Wieprzowina z kapustą.pdf

Wieprzowina z kapustą

Składniki

4 plasterki wędzonego boczku, 4 małe kotlety ze schabu

karkowego, 75 dag kiszonej kapusty, duża cebula, 1/3 szklanki

wytrawnego białego wina lub wody, 4-6 małych ziemniaków, sól,

pieprz

Sposób przyrządzania

Kapustę wypłukać, dokładnie osączyć, posiekać, dodać pokrojoną w kostkę cebulę,

połowę porcji włożyć do żaroodpornego ceramicznego naczynia. Plasterki boczku i

kotlety ułożyć na kapuście, przyprawić, dodać pozostałą kapustę. Obrane ziemniaki

ułożyć na kapuście nieco je wgniatając, przyprawić, zalać winem lub wodą, przykryć

pokrywą i mikrofalować przez 40 minut przy ŚREDNIO WYSOKIEJ MOCY (70 proc.).

Pozostawić w kuchence lub odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Podawać na gorąco.

Proporcje dla 4 osób.

Uwaga: Potrawę przed mikrofalowaniem można doprawić jałowcem lub listkiem

laurowym.