Mammaryla (odc. 010) Schab z octem balsamicznym.pdf

kuchnia.tv

Schab z octem balsamicznym

trudność: łatwe

Składniki

1 kotlet na osobę

2 liście szałwii

sól

1 łyżeczka oliwy pieprzowej

1 łyżeczka oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

Przygotowanie

Natnij nożyczkami tłuszcz i błony otaczające mięso w 2 centymetrowych odstępach, żeby się nie

wywijało. Wysmaruj kotlety oliwą pieprzową. Przyklej po listku szałwii do kotleta. Wysmaruj

patelnię grillową oliwą z oliwek. Rozgrzej ją. Mięso posól tuż przed smażeniem. Ułóż kotlety na

patelni. Smaż po 5 minut z każdej strony, raz obracając. Gotowe zdejmij na gorący talerz. Na

patelnię wlej 2 łyżki octu balsamicznego, wymieszaj z wytopionym tłuszczem. Utworzonym

sosem polej kotlety.

Przepis z programu Mammaryla.

(odc.10)

1 z 1

2010-02-05 16:31