Czekoladowy dalmatyńczyk
Ciasto czekoladowe z łatkami z białej czekolady i orzechów - o wdzięcznej nazwie. Nie jest ciężkie i intensywnie czekoladowe, ale potrafi zaspokoić głód na czekoladę na długi czas ... Idealne na podwieczorek i dla dzieci - smakuje wszystkim, a trudności w przygotowaniu nie ma żadnej. Przepis z '500 cookies' Philippy Vanstone.
Składniki:
150 g gorzkiej czekolady
175 g masła
4 jajka
200 g drobnego cukru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
190 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
150 g posiekanych orzechów macadamia (zastąpiłam obranymi migdałami, mogą być również orzechy laskowe)
175 g białej czekolady, posiekanej
Masło rozpuścić razem z czekoladą w małym garnuszku. Jajka (w całości) zmiksować z cukrem (można utrzeć) oraz wanilią. Dodać masę czekoladową i wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek, sól. Wsypać do ciasta i zmiksować. Na końcu wmieszać orzechy i 3/4 białej czekolady.
Formę o wymiarach 33 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do niej ciasto, na górę wysypać resztę kawałków czekolady. Piec około 25 - 35 minut w temperaturze 190ºC do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, podzielić na kwadraty.
rysioo4