Serniczki.pdf

Serniczki

Składniki

Ciasto: 25 dag mąki, 15 dag masła, 7 dag cukru pudru, 2 żółtka,

łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Masa twarogowa: 50 dag twarogu, 2 żółtka, 10 dag cukru pudru,

opakowanie cukru waniliowego, cynamon.

Warstwa wierzchnia: 4 białka, 10 dag cukru pudru, łyżeczka soku z cytryny, wiśnie lub

inne owoce sezonowe

Sposób przyrządzania

Składniki ciast wymieszać, następnie szybko zagnieść i schłodzić w lodówce. Wyłożyć

ciasto na blachę. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 15 minut. Twaróg zemleć

w maszynce lub przetrzeć przez sitko, dodać żółtka, cukier puder,

cukierwaniliowyi cynamon, wymieszać. Na upieczone ciasto nałożyć masę twarogową,

a na nią - ubitą na sztywno pianę, doprawioną cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Zapiec

w piekarniku. Ciasto pokroić na kwadraty, każdy udekorować wiśniami lub innymi

owocami.