Zupa z suszonych owoców
Składniki:
-40 dag suszonych owoców (gruszek, jabłek, śliwek, moreli)
-szklanka soku z wiśni lub pół szklanki soku żurawinowego
-kawałek cynamonu
-łyżeczka mąki kartoflanej
-ewentualnie pół szklanki śmietany kremówki
-cukier
Sposób przygotowania:
Owoce dobrze wypłukać, zalać litrem wody i odstawić na godzinę. Następnie włożyc cynamon i gotować. Gdy owoce będą miękkie, przetrzeć je przez sito połączyć z wywarem i sokiem z wiśni lub żurawin. Mąkę kartoflaną rozprowadzić odrobiną zimnej wody i mieszając, wlać do zupy.Zagotować, dosłodzić do smaku, ewentualnie podprawić śmietaną. Podawać z makaronem lub kluskami francuskimi.
autor:anna janikos,,Poradnik Domowy"
Niunia51