Tort błyskawiczny
Składniki:
3 gotowe blaty biszkoptowe (najlepiej czekoladowe)
4-5 łyżek galaretki z czarnych porzeczek
4 łyżeczki Żelatyny WINIARY
4 łyżki brązowego rumu
25 dag cukru
Cukier wanilinowy WINIARY
3 szklanki śmietany kremówki
20 połówek orzechów włoskich
czekolada deserowa
glazura do orzechów:
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
2 łyżki miodu
Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody, a następnie podgrzewaj, aż się rozpuści i wtedy wymieszaj z rumem. Do ubitej na sztywno śmietany dodaj cukier i cukier wanilinowy, jeszcze minutę ją ubij i połącz z wystudzoną, rozpuszczoną żelatyną. Dwa krążki biszkoptu posmaruj podgrzaną galaretką porzeczkową i bitą śmietaną (3/4 szklanki kremu odłóż na później). Posmarowane blaty nałóż na siebie i nakryj je trzecim krążkiem. Resztą kremu posmaruj wierzch i wstaw tort do lodówki na 2 godziny.
Składniki glazury podgrzewaj przez 5 minut w rondelku, ciągle je mieszając. Zanurzaj kolejno orzechy w glazurze i układaj je na pergaminie do wyschnięcia. Schłodzony tymczasem tort posyp startą czekoladą i ozdób orzechami w glazurze.
Gacek13101988