Sałatka z ogórków
Składniki:
8 kg ogórków
80 dag cebuli
26 ząbków czosnku
garść posiekanej natki pietruszki
10 ziarenek czarnego pieprzu
po ćwierć szklanki octu i oliwy
4 łyżki soli
2 łyżki cukru
Ogórki umyj, osusz, połowę z nich obierz, a wszystkie pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek też umyj i pokrój w cienkie plasterki. Wszystkie składniki wymieszaj z przyprawami i odstaw na 2 godziny. Potem umieść je w słoikach razem z sokiem. Pasteryzuj przez 5-10 minut (mniejsze słoiki odpowiednio krócej).
Gacek13101988