Krem czekoladowy
Składniki na 4 porcje:
szklanka śmietanki kremówki
3 jaja
tabliczka czekolady (10 dag)
pół laski wanilii
4 łyżki cukru
2 kostki cukru
3 łyżeczki Żelatyny WINIARY
kieliszek koniaku
Zacznij od ubicia na pianę jaj z połową cukru. Postaw je następnie na naczyniu z gorącą wodą i ubijaj dalej, aż masa zgęstnieje. Dodaj żelatynę rozpuszczoną w kilku łyżkach wrzątku.
Czekoladę połam, wlej trzy łyżki śmietanki, rozpuść i dodaj do ubitych jaj. Pozostałą śmietankę ubij z resztą cukru, delikatnie połącz z ostudzoną masą jajeczną. Dodaj wanilię utartą między kostkami cukru (będzie miała wspaniały aromat!), czekoladę oraz koniak. Wszystkie składniki wymieszaj i wstaw do schłodzenia do lodówki.
W podobny sposób przyrządzisz krem kawowy - do masy z jajek wystarczy dodać dwie łyżki kawy instant.
Gacek13101988