Trufle czekoladowe
Składniki na 8 porcji:
po 15 dag czekolady deserowej, masła i cukru pudru (przesianego przez sitko)
2 płaskie łyżeczki kawy instant
łyżka rumu lub winiaku
2-3 łyżki czekolady w proszku lub kakao
Czekoladę pokrusz na małe kawałki i umieść nad parą w misce lub wstaw do gorącej kąpieli. Mieszaj, aż się rozpuści.
Teraz utrzyj na puszystą masę masło i cukier puder, a potem dodaj rum (winiak) wymieszany z kawą instant oraz rozpuszczoną czekoladę. Wszystkie składniki ucieraj dalej. Gdy dobrze się połączą, masę odstaw w chłodne miejsce, żeby stężała. Potem formuj z niej niewielkie kulki (wielkości orzecha włoskiego), obtaczaj je w czekoladzie (kakao). Do momentu podania koniecznie trzymaj w chłodnym miejscu.
Gacek13101988