Krokiety z ciasta naleśniko....pdf

Krokiety z ciasta naleśnikowego z kapustą i grzybami MojeGotowanie.... http://www.mojegotowanie.pl/layout/set/print/przepisy/obiady/krokiet...

Krokiety z ciasta naleśnikowego z kapustą i grzybami

Dodane przez: Aseret

Skþadniki

mąka 2 szkl

mleko 1,5 szkl

woda 1 szkl

jajka 1 szt

olej 2 łyŜki

cukier 1 łyŜka

proszek do pieczenia 1 łyŜeczka

sól

nadzienie:

kapusta 1 mała główka

grzyby (pieczarki) 25 dag

cebula 10 dag

tłuszcz 5 łyŜek

sól do smaku

pieprz do smaku

do panierowania

jaja 1 szt

bułka tarta 5 łyŜek

Etapy przygotowania

nadzienie:

Kapustę pokroić na części, ugotować w lekko osolonej wodzie.

Dobrze wycisnąć i posiekać drobno na desce.

Posiekać pieczarki i usmaŜyć na tłuszczu.

Cebulę pokrojoną w kostkę podsmaŜyć na jasnozłoty kolor, dodać pieczarki i kapustę, mieszając podsmaŜyć

wszystko razem.

Z podanych składników wyrobić ciasto i usmaŜyć naleśniki (1/2 szklanki ciasta moŜna zostawić do panierki...

będą to wtedy całkiem inne w smaku krokiety).

Naleśniki smarować przygotowanym nadzieniem, zwijać w rulon, zakładając najpierw boki.

Układać jeden na drugim i obok siebie, nie zlepiają się. Przed podaniem naleśniki obtoczyć w rozbitym jajku i

bułce tartej lub w pozostawionym cieście, smaŜyć na rumiano na maśle.

Podawać na gorąco do czerwonego barszczu, czystej pomidorowej, bulionu lub z surówką.

1 of 2

20091127 10:59

Krokiety z ciasta naleśnikowego z kapustą i grzybami MojeGotowanie.... http://www.mojegotowanie.pl/layout/set/print/przepisy/obiady/krokiet...

Ilość porcji: 8

Czas zapiekania: 5 minut

Czas przygotowania: 30 minut

2 of 2

20091127 10:59