Pappardelle z krewetkami.pdf

Pappardelle z krewetkami

Składniki:

50 dag makaronu pappardelle

oliwa z oliwek

1 cebula

2 ząbki czosnku

40 dag obranych i ugotowanych krewetek (gotowanie krewetek)

40 dag pieczarek

45 dag świeżych pomidorów (lub jedna puszka pomidorów w zalewie)

2/3 szklanki kremówki

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

natka pietruszki

Sposób przygotowania:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu

kilka minut aż cebula stanie się szklista. Dodaj pokrojone pieczarki i mieszając gotuj ok. pięciu

minut.

Pomidory sparz i obierz, usuń pestki i dodaj do grzybów. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym

pieprzem. Duś na wolnym ogniu, bez przykrycia ok. 20 minut aż sos zgęstnieje.

Makaron ugotuj al dente w dużej ilości, wrzącej osolonej wody.

Do sosu dodaj krewetki i wlej kremówkę. Podgrzej tylko chwilę, tak żeby krewetki były gorące.

Dodaj odcedzony makaron, starannie wymieszaj, przełóż na talerze, posyp posiekaną natką i

podawaj.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: