Składniki:
5 kg. buraków
½ kg. papryki
1 duża cebula
Zlewa:
¾ szklanki octu
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju
Przygotowanie:
Ugotować w mundurkach buraki, zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Cebulę pokroić w talarki, a paprykę pokroić w paseczki.
Wszystko razem wymieszać i posolić do smaku.
Składniki zalewy wymieszać. Zalać buraki i odstawić na dwie godziny.
Wkładać do słoików i pasteryzować przez dwadzieścia minut.
marzena_kaszowska