Kotlety z kapusty 21 kapusta,1 namoczona w mleku bułka,1 jajko,1 cebula,1 łyżka masła,sól, pieprz,tarta bułkaKapustę pokroić na ćwiartki, zalać w garnku wrzątkiem, lekko posolić, ugotować. Miękka odcedzić, wgnieść nieco w ściereczce, drobno posiekać. Dodać odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz, przesmażoną w tłuszczu posiekaną cebulę. Masę dobrze wyrobić, formować małe kotleciki, obtaczać w tartej bułce i smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
MM
joly