Tarteletki z pikantnym nadzieniem.pdf

Tarteletki z pikantnym nadzieniem

175 g ciasta francuskiego

2 łyżki płynnego masła

1 ząbek czosnku

kawałek imbiru (5 cm)

2 łyżki sezamu

5 łyżek masła z orzechów ziemnych

2 łyki soku z cytryny

1 łyżka ciemnego sosu sojowego

1/4 łyżeczki sosu tabasco

1 filet z kurczaka

3 łyżki posiekanej cebulki ze szczypiorkiem

Sposób wykonania :

Ciasto rozwałkować, posmarować masłem i wyciąć 60 kwadratów (5x5 cm).

20 papierowych foremek włożyć do wgłębień 2 blach do pieczenia mufinek.

W foremkach ułożyć po 3 kwadraty ciasta, piec około 8 minut w temperaturze 180ºC.

Czosnek obrać i zmiażdżyć.

Imbir posiekać.

Sezam prażyć około 3 minut.

Masło orzechowe wymieszać z czosnkiem, imbirem, sokiem z cytryny, sosem sojowym i

tabasco.

Mięso opłukać, gotować w wodzie około 10 minut, wystudzić w wodzie.

Filet pokroić ukośnie w paski, każdy przekroć na pół.

Każdą wystudzoną tarteletkę polać 1 łyżeczką sosu, włożyć mięso, posypać sezamem i

ozdobić cebulką.