Szaszłyki z tofu
Składniki na 4 porcje:
20 dag tofu
20 dag pieczarek
grzanki
łyżka masła
kieliszek czerwonego wytrawnego wina (100 ml)
łyżka oleju
ząbek czosnku
po szczypcie ostrej papryki i bazylii
sól
pieprz
Pieczarki oczyść, opłucz i osusz. Z wina, oleju i przypraw przygotuj zalewę. Tofu pokrój w kostkę, włóż do zalewy i odstaw na 2-3 godziny. Następnie wyjmij je z zalewy i osącz. Wszystkie składniki nadziewaj naprzemiennie na szpadki. Szaszłyki ułóż na rozgrzanym ruszcie i piecz około 20 minut, od czasu do czasu obracając.
Ninoczka115