Smalec domowy
Składniki:
30 dag słoniny
2 cebule
10 dag kiełbasy zwyczajnej
duże kwaśne jabłko
majeranek
sól
Słoninę pokrój w bardzo drobną kostkę, cebule pokrój jeszcze drobniej. Kiełbasę obierz ze skórki i również pokrój. Słoninę wytop, dodaj cebulę, podsmaż, aby zmiękła, ale nie rumień.
Do słoniny dodaj kiełbasę oraz starte na tarce o dużych otworach jabłko. Całość podsmaż, dodaj majeranek i sól do smaku, wymieszaj, przełóż do garnuszka i ostudź.
Ninoczka115