Jaja faszerowane pieczarkami (na gorąco).rtf

(6 KB) Pobierz
Jaja faszerowane pieczarkami (na gor¹co)

Jaja faszerowane pieczarkami (na gorąco)

 

Składniki:

6 jaj

5 dag małych pieczarek

mała cebul

łeczka masła

3 łki bułki tartej

po łce: oleju i masła do smażenia

l

pieprz

 

Jaja ugotuj na twardo (10 minut), ostudź i mocnym uderzeniem ostrego noża w skorupkę przetnij je wzdł na połówki. Następnie delikatnie wyjmij ze skorupek żółtka wraz z białkami i drobno je posiekaj.

 

Pieczarki umyj i posiekaj lub zetrzyj na tarce do jarzyn o dużych otworach. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Teraz na patelni rozgrzej masło i - ciągle mieszając - smaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki, smaż do momentu odparowania soku, po czym całość przestudź.

 

Wymieszaj pieczarki i cebulę z posiekanymi jajami, dopraw do smaku solą i pieprzem. Nakładaj farsz w skorupki (lekko ugniatając), na koniec wyrównaj powierzchnię farszu i obtocz w bułce tartej. Na patelni rozgrzej tłuszcz, włóż jaja farszem do spodu i smaż 3-4 minuty, aż się zrumienią.

...
Zgłoś jeśli naruszono regulamin