SAŁATKA Z OGÓRKÓW
2 kg ogórków
1/2 szklanki octu
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
szczypta pieprzu
5 średnich cebul
7 ząbków czosnku
garść pietruszki drobno pokrojonej
Ogórki zetrzeć wraz z łupiną trochę grubiej jak na mizerie,
pokroić cebulę w plasterki, dodać resztę składników i wymieszać. Pozostawić na godzinę. Potem wkładać do słoików dobrze ugniatając wraz z tą zalewą, co się zrobiła.
Gotować 15 minut.
Można też dodać kapustę – połowa średniej główki.
Janna_