Wielkanocny sernik

Składniki

·         Składniki na ciasto

·          

·         3 szklanki. mąki

·         pół szklanki. cukru

·         kostka margaryny (zetrzyj na tarce)

·         2 łyżeczki proszku do pieczenia

·         3 żółtka (białek zostaw)

·         MASA SEROWA:

·         1 kg sera białego mielonego

·         1 szklanki cukru

·         3 całe jajka

·         aromat śmietankowy

·         pół szklanki. oleju

·         pół litra mleka 2%

·         2 budynie śmietankowe

·         sparzone rodzynki (100 g)

Opis przygotowania

Zagnieść ciasto. Dużą blachę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ciasto wyłóż na spód blachy i na jej boki. Składniki masy serowej zmiksuj i na końcu dodaj rodzynki. Wylej zmiksowaną masę na ciasto . Pieczemy na złoty kolor w temp. 200 stopni przez 40-50 minut co najmniej (tak, żeby masa serowa się ścięła). Wyjmujemy z pieca i wykładamy na wszystko pianę ubitą z 3 białek i połowy szklanki cukru. Dopiekamy jeszcze przez ok. 20 minut na złoto (WAŻNE! Piecz na najwyższej półce). Po upieczeniu nie kroić od razu tylko poczekać cierpliwie,