"Puszysty" Sernik
BISZKOPT:
- 3 jaja- 3/4 szkl. cukru- cukier waniliowy- 1 szkl. mąki- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki octuSER:- 6 żółtek- 3/4 szkl. cukru- 1 budyń śmietankowy
bez cukru- 4 serki homo waniliowe ( Maćki)- piana z białek ubita na sztywno
Jajka, cukier ubić z cukrem waniliowym na jasną masę. Powoli dodawać resztę składników na biszkopt. Ciasto wylać na wytłuszczoną blachę. Piec aż wierzch będzie lekko zrumieniony w temp. ok. 180 st. (dodatkowo sprawdzam patyczkiem, czy ciasto nie jest surowe). Masa serowa: żółtka ubić z cukrem. Potem dodać budyń i serki homo. Do dobrze zmiksowanej masy dodać ubitą pianę delikatnie mieszając. Wylać masę na upieczony wcześniej biszkopt. Piec w temp. ok. 200 st. ok
40-50 min ( na wyczucie)Można dodać do masy rodzynki lub brzoskwinie.
psotnica23