Pychotka
Składniki:
ciasto:
40 dag mąki
25 dag margaryny
25 dag cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
aromat rumowy
krem:
kostka masła
2 szklanki mleka
20 dag cukru
2 czubate łyżki mąki
Margarynę utrzyj z cukrem i dodawaj po jednym żółtku. Do utartej masy wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i starannie wymieszaj. Tak przygotowane ciasto podziel na dwie równe części i kolejno upiecz w tej samej formie.
Przygotuj krem: cukier, mąkę i żółtka wymieszaj z małą ilością zimnego mleka. Następnie wlej cienkim strumieniem, cały czas mieszając, do pozostałego, wrzącego mleka. Gotuj przez chwilę na małym ogniu, nadal mieszając.
Ostudzony budyń utrzyj z masłem i aromatem. Gdy ciasto wystygnie, przełóż je kremem, polukruj i według własnego uznania udekoruj.
psotnica23