Składniki:
1 i 1/3 szkl wody
3 szkl maki
2 łyżeczki cukru
1 i 1/4 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżeczki drożdży (INSTANT -koniecznie) - ja dałem 2
Wykonanie:
Wodę, cukier, cukier, sól , oliwę do miski. Dodać drożdże , proszek do pieczenia i mąkę ( u mnie poszło trochę więcej maki niż w oryginale).
8 - 10 minut wyrabiać ciasto .
Zostawić pod ściereczką jakieś 45 minut.
Zgnieść bąble w cieście delikatnie ( ja pogniotłem sobie ciasto przez dobre 3 minuty ), uformować i zostawić na następne 15 minut.
Cale ciasto starcza na 2 blachy!!!!
Jeżeli chodzi o wierzch to co tam komu się nawinie pod rękę.
Wszystko do bardzo dobrze nagrzanego piekarnika (ja pizze potraktowałem przez 20 minut 250 stopniami).
No i efekt mojego kucharzenia bardzo mnie zaskoczył. Pizze robię już od dawna, ale jeszcze nigdy nie udało mi się wycisnąć z ciasta takiego smaku ,szczerze mówiąc tak bardzo zbliżonego do tego w pizzeriach.
Nie wiem czy to zasługa dodania proszku do pieczenia i drożdży w proszku, a może starannego wykonania.
Także przepis polecam wszystkim do spróbowania a gwarantuje ze każdego on mile zaskoczy.
Pozdrawiam wszystkich fanów Pizzy -:)
TEKST by Dominik
pizzahut 1
kapciajerzy1