Roladki z kukurydzą.pdf

Roladki z kukurydzą

Składniki

50 dag wołowiny, cielęciny lub wieprzowiny, puszka kukurydzy,

10 dag żółtego sera, jajo, 5 dag tartej bułki, 3 łyżki mleka, 2

łyżeczki masła, olej, rozmaryn, tymianek, ostra papryka, pieprz,

sól

Sposób przyrządzania

Kukurydzę osączyć, masło roztopić i dusić w nim kukurydzę z ziołami około 5 min.

Ostudzić, dodać jajo, starty ser. Mięso pokroić w cienkie plastry, rozbić, natrzeć solą

i pieprzem. Na każdy plaster nałożyć łyżkę farszu z kukurydzy, zwinąć, spiąć

wykałaczką, zanurzyć w mleku, obtoczyć w tartej bułce i usmażyć ze wszystkich stron na

oleju, na bardzo małym ogniu. Podawać z kaszą jęczmienną lub kuskusem i pikantną

surówką.