Składniki na około 35 - 40 pralinek:
· ½ szklanki wody
· ½ szklanki cukru
· 250 g miękkiego masła
· 250 g mleka w proszku ("niebieskiego")
· 250 g wiórek kokosowych + 100 g do obtoczenia
· ½ kieliszka spirytusu
· 2 duże zmielone wafle lub pokruszone dokładnie wafelki do lodów (dałam około 8 wafelków)
· około 40 sztuk migdałów bez skórki
Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Po dokładnym rozpuszczeniu cukru wyłączyć i ostudzić. Dodać pozostałe składniki, oprócz migdałów i wymieszać. Masa będzie dość płynna (nie panikować!), więc wstawić na około 45 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć i lepić kulki wielkości orzecha włoskiego wkładając do środka każdej migdałek. Obtoczyć w wiórkach i znów wstawić do lodówki (powinny być w niej przechowywane).
Smacznego :)
aneti2