Złote owsiane ciasteczka z bakaliami.pdf

Złote owsiane ciasteczka z bakaliami

Składniki Przepis

500 gram płatków owsianych

(górskie najlepsze)

250 gram cukru

125 gram masła

pół łyżeczki proszku do

pieczenia

3 jajka (jak wielkie te jajca to 2)

ok. 10 kropelek olejku

migdałowego

garstka rodzynek, pokrojone

orzechy, migdały, płatki kokosowe

Te ciasteczka przygotowuje się w 15 minut.

Należy po prostu wszystkie składniki wrzucić do

miski i dokładnie zagnieść razem z bakaliami.

Trzeba tylko pamiętac o tym, żeby płatki owsiane

były raczej drobne, sypkie i kruche. Z wielkich,

grubych i twardych płatków nic nam nie wyjdzie, bo

nie wymieszamy ich równo z łuszczem i jajkiem.

Teraz trzeba dużą blachę wyłożyć sreberkiem do

pieczenia i niczym jej nie smarować, tylko łyżką

nakładać ciasteczka w odległości centymetra od

siebie. Prawie nie rosną w piekarniku, dlatego mogą

leżeć tak blisko.

Ciacha pieczemy na bardzo jasnozłoty kolor w

temperaturze ok. 150-160 stopni. Piekarnik gazowy

może być troszkę cieplejszy. Wyjmujemy je z

piekarnika, gdy lekko puknięte palcem nie będą

kleiste. Cieplutkie powinny być na zewnątrz

chrupiące, a w środku miękkie.

Ciasteczka można długo przechowywać, mają

niepowtarzalny smak. Oczywiście najlepsze były w

wykonaniu babci :-)

Ciasteczka chłoną wilgoć z powietrza, dlatego

naprawdę pyszne robią się na drugi-trzeci dzień. Od

razu po upieczeniu stwardnieją, ale zapakowane w

woreczek foliowy, w którym zostawimy otwór,

zmiękną.