Kurczak z cebulą.pdf

Kurczak z cebulą

Składniki

4 połówki dużych piersi kurczaka, 2-3 cebule, ząbek czosnku, 3

łyżki masła, majeranek lub tymianek, sproszkowana papryka, 4

łyżki wytrawnego białego wina lub wermutu, 3 łyżki śmietany,

posiekana natka pietruszki lub koperek, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Pokrojoną cebulę i posiekany czosnek włożyć do prostokątnego żaroodpornego naczynia

(20 x 25 cm), rozprowadzić równomiernie po dnie. Masło rozetrzeć z przyprawami,

posmarować mięso (najlepiej palcami). Piersi ułożyć w rogach naczynia, mikrofalować

przy NAJWYŻSZEJ MOCY bez przykrycia 10 minut, nie przewracając wyłożyć na talerz.

Wino dolać do cebuli, starannie wymieszać, mikrofalować przy NAJWYŻSZEJ MOCY

przez 3 minuty. Piersi przełożyć do naczynia z cebulą, przykryć folią mikrofalową i

mikrofalować przy tej samej mocy 10 minut, wyłożyć na ogrzany półmisek. Śmietanę

starannie wymieszać z cebulą, doprawić do smaku, mikrofalować 2 minuty. Mięso polać

sosem, posypać zieleniną, podawać z surówką i ziemniakami piure.

Proporcje dla 4 osób.