Faworki.pdf

Faworki (chruściki)

Masło, żółtka, cukier utrzeć. Dodać spirytusu lub octu, gęstej kwaśnej

śmietany i mąki połączonej z proszkiem do pieczenia. Wyrobić

jednolite ciasto do momentu, gdy zaczną pojawiać się pęcherzyki

powietrza. Rozwałkować je i kroić na cienkie paski szerokości 2-3 cm i

długości 7 cm. Paski naciąć na środku i przewinąć przez nacięcie.

Faworki piec w rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Odsączone

obtoczyć w cukrze pudrze i cukrze waniliowym.

3,5 szkl. mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 żółtek

1 szkl. kwaśnej śmietany

1 szkl. cukru pudru

1 kieliszek spirytusu lub octu

cukier waniliowy

400 g smalcu lub innego tłuszczu