Zapiekanka z ryby i ziemniaków.pdf

Zapiekanka z ryby i ziemniaków

Składniki

Po 1 kg filetów rybnych i ziemniaków, 3 jajka, 2 łyżki bułki tartej,

po małym kubeczku (125 ml) śmietany i jogurtu naturalnego, 3

łyżki tartego parmezanu (można go zastąpić startym ostrym

żółtym serem), 4 dag masła, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Rybę opłukać, posolić i odstawić na 30 minut, a następnie

ugotować w wywarze z warzyw. Ziemniaki obrać, opłukać

i gotować 15 minut w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo. Ziemniaki i jajka

pokroić w plasterki. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, ułożyć warstwy

z ziemniaków, ryby i jajek, przesypując je parmezanem. Pierwszą i ostatnią warstwę

ułożyć z ziemniaków. Zalać śmietaną wymieszaną z jogurtem, posypać zrumienioną

bułką tartą i zapiekać przez godzinę w temperaturze 180°C.

1 porcja zawiera: 28 g białka, 10 g tłuszczu, 1,5 g błonnika, 193 mg cholesterolu.