Likier morelowy.pdf

Likier morelowy

WziĄĆ tyle oczyszczonych i wymytych moreli, by kawałkami drobno pokrajanych owoców

napełniĆ gĄsior do połowy.

DodaĆ kilkanaŚcie utłuczonych pestek moreli, choĆ nie jest to konieczne.

Owoce zalaĆ spirytusem i postawiĆ na słoŃcu.

Po miesiĄcu spirytus zlaĆ, a owoce wycisnĄĆ przez flanelowy lub płócienny woreczek.

PrzyrzĄdziĆ syrop z 75 dag cukru i 2-3 szklanki wody na 1 l spirytusu.

Do gorĄcego syropu wlaĆ spirytus, którym były zalane morele i natychmiast przykryĆ garnek,

by nie ulotnił siĘ aromat.

ButelkowaĆ.