WINO Z ZIEMNIAKÓW
Tak wiem, kto będzie to pił?
Ziemniaki do wina należy dobrze umyć, następnie ugotować w skórce. Wygotowany płyn należy odcedzić a pyry dać psu. Do płynu należy dodać imbir, następnie kilka pokrojonych pomarańczy i kilka pokrojonych cytryn. Gotujemy wszystko razem 15 minut. Po ochłodzeniu odcedzamy powstały płyn. Dodajemy zaczyn drożdżowy i 1/3 część przygotowanego cukru (w postaci płynnego syropu), resztę cukru dodajemy po 3-4 dniach.
Gdy wino zakończy fermentację należy ściągnąć je do innego naczynia znad osadu, który może popsuć (doszczętnie)jego smak.
Wino z ziemniaków 17%
ziemniaki - 3,5 kg
wody - 7,5l
pomarańcze - 5 szt.
cytryny - 3 szt.
imbir - 12 dg
cukier - 2,8 kg
pożywka drożdżowa - 4 g
MiczaArt