Sałatka z pomidorów
* 1 kg pomidorów * 100 ml oliwy * 100 ml keczupu * 2 łyżki miodu * 1 cebula * sól * pieprz * natka pietruszkiPomidory naciąć na czubku, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry. Każdy pomidor pokroić na ćwiartki lub na 8 części. Usunąć pestki z sokiem, sok przetrzeć przez sito, pestki wyrzucić. Sok dodać do pomidorów.Cebulę pokroić w drobną kostkę. Keczup połączyć z miodem, przyprawić solą i pieprzem. Małymi porcjami, by sos się nie rozwarstwił, dolać oliwę. Dodać cebulę. Gotowym sosem polać pomidory. Wymieszać. Udekorować natką pietruszki.
ewa121166